這招是我去買菜時,攤位上的山上精靈告訴我的。嗯,我知道這句話聽起來很奇怪,但是大家參考看看也無妨。
我喜歡吃香蕉,但是台灣香蕉太甜了,我經常切一半分早晚吃。可是攤位上的香蕉也不會兩三根而已,往往五六根以上。
我經常吃的速度比不上香蕉爛的速度,或者,急著想要吃香蕉,但是不知道哪一根先熟了?有時候吃到還太生的香蕉,有夠難吃。
我有一回挑香蕉,又煩惱我吃的速度,還有吃的前後順序,有一位山上下來的精靈瞧見我的猶豫,飄過來說:「你啊,回家拿剪刀或刀子把香蕉的頭分段,不要用剝的!剝的傷口容易失控。把頭分開之後,每一根香蕉分開放,可以放在廚房的不同地方,熟的速度也就會不一樣了。
「香蕉的傷口越少,就會更慢熟。所以找外表碰撞少的香蕉,就可以放比較久。反過來說,你希望買的香蕉快點熟,就選有些傷痕的,或者自己刮一些傷痕,就會熟得特別快。」
接著仔細地叮嚀:「如果你想要知道哪一根優先吃?就摸香蕉的尾巴。每一個都輕按,一定會感覺到軟硬度,越軟的就是越熟的,吃它就對了!如果你會切一半吃,那就先吃尾巴那段!頭的那段晚吃,記得傷口要封好。」(如照片)
喔!真讓我另眼相看欸!後來這幾週都用這個吃法了,也比較不會浪費香蕉。



